RESEPI SOTONG BAKAR SUMBAT UDANG

RESEPI SOTONG BAKAR SUMBAT UDANG

RESEPI SOTONG BAKAR SUMBAT UDANG SOS CILI HIJAU MANIS ALA THAI

Bahan-bahan:

1. Sotong saiz besar

2. Isi udang

3. Telor

Bahan Sos:

1. Cili Kecil

2. Gula 

3. Garam

4. Cuka makanan

5. Bawang merah

6. Bawang puteh

Bahan kisar untuk inti:

1. Bawang merah

2. Bawang puteh

3. Halia

Cara-cara buat inti:

- Hancurkan isi udang, gaulkan dengan telor dan bahan kisar

Cara-cara sumbat:

- Sumbat inti tadi dalam sotong.

- Ambil lidi atau apa sahaja yang boleh cucuk untuk tutup sotong dan kepala dia bersatu

Cara-cara masak sotong

- Bakar sotong sumbat tadi, kemudian bila sudah masak potong sedikit tapi jangan terpisah

Cara-cara buat sos:

- Kisar semua bahan sos tadi goreng seketika di atas kuali dan biarkan gula hancur

Cara-cara hidangan:

- Curah sos cili hidup manis tadi, siap untuk dimakan

*Bahan-bahan mengikut kuantiti sotong dan saiz.

RESEPI SOTONG BAKAR SUMBAT UDANG